Catégorie : San Francisco

Tranches de vie de femmes

Cocorico
Un Tajine à Castro cocorico!

Un Tajine à Castro cocorico!

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Voilà ce qui se passe quand une française et une américaine s’attèlent à préparer un plat marocain à San Francisco en plein Castro!

Notre chère Jen, des bonnes adresses de Jen, adore la bonne cuisine mais ne se met que très rarement derrière les fourneaux, c’est son cher mari qui s’y colle! Désireuse de faire à celui-ci une succulente surprise, elle demande à notre douce Hélène, qui bien au contraire de Jen, adore nous régaler de ses pains « fait maison » et concocter des petits plats, de lui donner un cours à la maison.

Voici donc deux belles complémentarités, notre duo de choc, Hélène qui s’improvise chef d’un jour, chez notre chère Jen qui enfile le costume de second….et on obtient deux toquées! De mon côté je m’improvise reporter et fais la causette avec Gustave Eiffel (si, si..)…

Les Ingrédients pour 6 personnes

20 minutes de préparation (ça dépend si vous parlez beaucoup…)

1h15  de cuisson…le temps de l’apéro

2 épaules d’agneau désossées, 4oignons, 4 tomates, 4 gousses d’ail, 4 cuil. à soupe d’huile D’olive, 1/2 cuil à café de cumin, 1/2 cuil à café de cannelle, 1/2 cuil à café de piment, 1/2 cuil. à café de gingembre en poudre, 2 dosettes de safran, 1 pincée de piment (ici remplacée par Tabasco), 150g d’abricots secs (des bruns!!!!), 150g de pruneaux, 50g de raisins secs, 40 cl de bouillon de volaille, 50g d’amandes mondées, 1 noix de gingembre frais, 1/2 bouquet de coriandre, sel & poivre du moulin.

2 cuil à soupe d’huile d’Olive
Ingrédient de base: Le sourire
oignons/tomates à mijoter
Viande : misez sur la qualité
Faire dorer
Gustave Eiffel
Un piano pour faire crépiter les plats
équeuter la coriandre
ajouter fruits secs et Cie
Beauté du Safran
et ça mijote
et ça sent bon….
Le minuteur
En attendant…Quand est ce qu’on mange????

Compléments d’infos en vrac:

Jen est complètement toquée de Paris (elle y a vécu 3 ans), Misez sur la qualité de la viande (évitez l’élevage industriel), prévoyez un minuteur genre coucou suisse (c’est beaucoup plus lent…je plaisante, j’aime bien les Suisses), prendre des abricots secs bruns (ils sont non soufrés), Gustave Eiffel c’est le magnifique chien peluche (il est français!), les bocks à bière de Jen sont merveilleux pour garder la bière bien fraîche pendant 1h30, …et n’oubliez le pas de sourire, c’est l’ingrédient de base…

et le coq, cocorico, c’est pour le nouvel an chinois 2017, c’est son année!

La grande parade, c’est une autre histoire et c’est pour demain dans Chinatown.

En attendant bon appétit! Vous m’en direz des nouvelles…Cheers!

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goldengatebridge
En passant par le Golden Gate Bridge

En passant par le Golden Gate Bridge

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Orange International:  c’est la couleur officielle du Golden Gate Bridge! Pour les fans de déco, en voici la composition si vous voulez la reproduire chez vous, 20 000 litres de peinture d’entretien par an, moi je dis Eléonore déco y a un créneau!

Orange international: 75.29% de rouge, 21.18% de vert et le bleu à 17.25%

Entre nous soit dit, San Francisco, sans le Golden Gate Bridge…ce ne serait plus San Francisco. Ce magnifique pont suspendu construit de 1933 à Mai 1937 date de son inauguration, représente beaucoup de béton et quelques 75000 tonnes d’acier, 128,750 km de câbles et surtout 27 millions de $. Pour ce prix là, on peut l’appeler Golden bien que ça n’ait rien à voir.

Merci Monsieur Joseph Strauss pour votre entêtement à construire ce monstre majestueux, si lourd (811 tonnes) et pourtant si léger à nos yeux, avec ses deux flèches de 227 mètres qui tendent vers le ciel et que j’ai la chance d’admirer tous les matins quand le brouillard ne s’y est pas accroché.

La minute glauque: c’est un lieu apprécié pour le suicide (environ 1500 depuis ses débuts), faut dire 67m de haut, 4 secondes de descente, soit une chute à 120kms/h, ça peut être fatal et si tu en réchappes ça fait des dégâts.

Néanmoins quelle excitation la première fois que tu franchis ses 1970 m pour atteindre l’autre rive et gagner  Muir Woods ou Sausalito! Emerveillement.

Attention le Golden Gate Bridge est un pont à péage… pas quand tu sors mais quand tu reviens.

SAUSALITO

Par le pont ou par bateau, rendez-vous à Sausalito (Comté de Marin), qui doit son nom à la nature environnante, pleine de petites saussaies (plantations de saules). Banlieue San franciscaine, c’est un petit coin de terre où il fait toujours beau avec une magnifique vue sur la ville. Lieu qualifié Bobo, où les loyers se sont déchaînés. Venez-y déjeuner, bruncher, magasiner (comme dirait nos amis québecois) mais surtout allez faire un tour, une marche digestive, donner deux trois petits coups de pagaies… jusqu’aux house boats.

Départ Embarcadero destination Sausalito
en passant par Alcatraz
Au large le Golden Gate Bridge
San Francisco dans la brume
…et au loin Sausalito

Les maisons sur l’eau (house boat) de Sausalito, représente une vraie communauté rassemblant près de 500 habitats flottants. Datant d’après guerre, tantôt bohémien, tantôt hippy, ce qui fût un campement de fortune est devenu un vrai village. Vous pouvez en louant des paddles ou des canoës y accéder tout en respectant la quiétude des usagers ou tout simplement en empruntant les passerelles. Ces habitations sont parfois le lieu d’expression artistique, d’amoureux de la nature ou une simple expérience architecturale…bref de quoi régaler vos yeux.

Côté déco boîtes aux lettres on a du boulot en France…faut dire que c’est tellement plus agréable de recevoir une facture dans une jolie boîte aux lettres décorées…Enjoy!

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Le règne de la Basket

Le règne de la Basket

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basket

RUN RUN RUN

Comme le chantaient les Velvet Underground

Des miracles arrivent tous les jours….

J’avoue, elles datent des années 90 mes petites baskets, mais je les avais amenées dans mes valises par précaution…parce que c’est bien connu, à San Francisco, si tu fais pas de sport, t’es OUT! Je rigole à peine.

ça fait 20 ans que je n’ai pas couru, au moins. Sincèrement je me croyais trop « vieille » pour reprendre, j’ai le dos qui me titille de temps en temps, les articulations qui me chamaillent ici ou là. Pas que je ne fasse pas de sport, j’en ai toujours fait (natation, fitness, Qi Gong…). Je me disais arrivée ici, que j’allais me mettre au yoga mais les tarifs pratiqués dans les salles te font réfléchir à deux fois. Quoique je pense que je vais bientôt me laisser tenter par une ou deux séances de Hot Yoga et/ou Hot Pilate…histoire de voir.

Donc à force de te balader et de voir des gens courir à peu près partout, tu finis par te dire que c’est certainement LA solution la moins onéreuse : ressortir tes bonnes vieilles baskets! Et quelle merveilleuse idée quand on habite à deux pas du Golden Gate Park. A moi les levés matinaux, les petits oiseaux, les écureuils, les tortues au bord du lac, pour me distraire de ma course. Et là ô surprise, aucune douleur, le souffle est là, manque juste un peu d’entrainement (pas si vieille alors..).

Deuxième aveu, pour me motiver, je me mets une petite récompense (vous savez…la fameuse carotte) au bout du nez et LA récompense, c’est que 3 matinées par semaine, le Japanese Tea Garden est gratuit pour toute entrée avant 10h donc j’ai bien l’intention de profiter de ce moment de Zénitude après l’effort pour m’offrir un délicieux thé au Jasmin bien mérité.

Qui plus est à San Francisco, tu peux sortir tous les jours en « sneakers » c’est LA chaussure du quotidien, c’est hyper fashion, donc t’as plus de mauvaise excuse pour ne pas courir et dire « c’est ringuard de sortir en basket » parce qu’en fait c’est super IN!!! (Sauf avec des chaussures des années 90, promis je vais bientôt investir pour moderniser la tenue!).

Alors Vous suivez le mouvement RUN RUN RUN?

Allez cours Forrest, cours! (tiens ça aussi ça date des 90′!)

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